這桌家庭團聚午餐,兩位弟弟都推薦在汐止的斯三本鮮海鮮餐廳,
我家ㄚ…每次的gather together meal..說直接點,一定找能吃精彩的,吃得飽得,必選在這種吃澎湃的餐廳,每次聚餐一定選海鮮類餐廳,因為大弟海釣高手,一家都嗜吃魚類,姐我太愛吃龍蝦、螃蟹這種殼類,豪弟喜歡吃沙西米、Cyndi 貴婦妹一家只要好吃什麼都愛。。呵呵,另一方面這種大盤大盤上桌,光看就很療癒。。。呵呵,加上大家的食量都很驚人,導致每個人的身材也都“很有份量”
然後再來埋怨“遺傳性肥胖”。。。呵呵
我們一家都是食客呢~先別想減肥這事兒,咱們先吃飽後才有力健身減肥。。對ㄚ
這次大家在選菜都沒什麼意見,老媽熟門熟路只交代,來上一桌八千的….原來經理都熟呢
以下是今天的菜單:
「海味拼盤」
「大沙公燉澎湖有機絲瓜」
「手撕烘脆皮雞佐林秘製醬汁」
「焗烤有機地瓜羊小排」
「蒜蒸波士頓龍蝦佐清蔬」
「蛋酥青蒜芋頭旗魚米粉」
「清蒸海釣大目連」
「炸蝦天婦羅拼花壽司」
「藥膳食補石斑」
「絲拔有機地瓜」
「手作麻糬」- 贈送
「清涼西瓜」- 贈送
從門口對面一望~這招牌還挺搶眼,
地點雖然不在汐止主要的大條路上,不過聽說生意不錯,單然包辦婚宴喜慶啦
一進門右邊就有一排像是很台式日本餐廳的海鮮冷凍,
一個人來也可以單點吃上沙西米,三五朋友來就坐中間,
像我們這麼一拖拉谷大小加起來十幾個了一大桌的,就座包廂
這包廂可以由中間拉起隔間,
好啦,燈光佳,一大幅日本寺廟的壁圖,還算ㄟ“雅緻”?????
「海味拼盤」
第一道一上來,果然豪氣萬千
好大的盤ㄟ
裡面有我愛的烏魚子、新鮮鮭魚、鮪魚、鯛魚的沙西米、蘆筍魚卵沙拉
吃海鮮,這是一定要配sake 啦
我就跑去選了這瓶八仙山。。。真是不錯呵,配沙西米真搭呢
先說最後結帳時,我還真是傻眼,
這瓶竟然要七百多。。這們貴
我在不知情下,就給他開來喝了~~~心疼
大沙公燉澎湖有機絲瓜」
第二道上來也是我的最愛螃蟹
ㄟ。。真的很新鮮,我從沒試過螃蟹和絲瓜一起煮
湯汁混合竟然提升了螃蟹的鮮味。。。good try
「手撕烘脆皮雞佐林秘製醬汁」
這是現場桌邊表演如何將骨肉分離後再拼回一隻
顯然這服務生是新來的工讀生,撥的七七八八離離落落,一邊撕機,一邊手抖
但我們還是給他掌聲鼓勵啦
旁邊兩小碟,一碟是秘制沾醬,一碟是特調胡椒鹽
個人覺得不大夠脆,但這放山雞的肉質口感真不錯
「焗烤有機地瓜羊小排」
吃完雞,接著馬上上羊小排
羊小排的烹調很困難,要不就太老咬不動,要不就羊騷味去不掉
今天這道。。。我覺得有點烤過頭,肉質太乾,咬不動(PS可能是姐我的牙齒弱)
羊排上的調味料太重,可能想要壓住羶味
反而是下面鋪的地瓜,意外的爽口
「炸蝦天婦羅拼花壽司」
再來的次序我有點搞亂了~因為太多菜突然一起上
我也只顧著吃不停。。呵呵
當這道上桌時,我有點傻眼
竟然有壽司ㄟ,還是海苔肉鬆口味
上面直立著炸蝦。。。
這餐廳是日式又是台式海鮮??
小朋友們看到壽司和炸蝦,可開心呢
「清蒸海釣大目連」
這是剛剛第一盤生魚片的大目連,
我才吃一小塊,轉頭和姪女小西講講話
哇~魚就消失在我眼前
被銘弟一下秒殺
「蒜蒸波士頓龍蝦佐清蔬」
哇。。哇。。哇,我愛的龍蝦
肉質彈跳,入口有嚼勁
可惜~上面鋪滿了蒜泥,淹沒了龍蝦的鮮味
我趕緊配一口清酒,調一下
「蛋酥青蒜芋頭旗魚米粉」
這旗魚米粉,上的時間剛剛好
這道來暖暖肚子
但我覺得有點太油,如果比較,
我個人還是覺得「街客」更濃郁好吃 「看~2014 聖誕節台北之行--新竹街客」
「藥膳食補石斑」
藥膳湯底,含有何首烏、杜仲、蔘鬚、當歸、黃耆、枸杞
這道石斑,是特意給老媽手術後補身用
銘弟先收手,等老媽先用
但這到最後才出桌,我們的味覺胃覺已經飽足~
最後還是銘弟給收拾光了
「絲拔有機地瓜」
甜品上來了~每個人都有兩個胃,一個裝主菜,一個裝甜品
呵呵~~食客都會這麼說吧~
這地瓜做得真好,一入口,本以為會很甜,但出奇的剛好甜而不膩
「手作麻糬」- 贈送
這麻糬是經理阿莎力贈送
應該是做面子給老媽這個老主顧吧
內餡是紅豆,經理說是餐廳師傅自己手工做的~
但我吃不大出來手工的感覺~呵呵~
吃到這裡,要是還不飽,就真的推薦去參加大胃王比賽了
最後,最後,真的是最後一盤了「清涼西瓜」- 贈送
好了,酒足飯飽,結帳加上服務費,將近一萬~哇
好吧,我也只有一年一次回台灣,就當吃團圓飯
整體上,這菜色亦是中餐,也是日本料理
不過這間餐廳很受汐止居民推崇,因為附近也沒有比這間更大間的海鮮餐廳了吧 (誤)
姐我吃到一半的時候,ㄟ。。。有發現一小隻小強
可能在清潔衛生上,還需要加強呢
以上純屬我朵薏個人意見,和親身經歷,走過,吃過,必留下痕跡
如有冒犯,請見諒喔
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