朵薏溫情

今天和Celine妹妹逛到Kerrisdale，我很喜歡這一區，靠近41th街 ＆ Boulevaed 
這區有著很特殊性商圈特質，既Funky又休閒，附近還有間挺出名的中學Point Grey Secondary
小區雖小，但餐廳的密度挺高，咖啡廳也多，每間商店的獨特性高
今天特意去拜訪Adonia Tea House，這間店在美食網站的評價高，每次經過都門庭若市～

美食街也有好吃貨
我和Ivy兩人，雖喜歡吃好吃的，不是一定吃的貴，但只要美味能鎮得住我倆的味蕾，只要好吃，我倆肯定成常客。
倆人其實吃的東西有限，上大餐廳很難點菜，一人點一樣菜，就吃飽了，沒辦法盡興點一桌菜，也很難有餐廳能推出少量多樣菜，常常覓食找小吃。Ivy 喜歡吃Spagatti ，我喜歡吃小吃，我倆最常去飲茶，一盅兩件 ; 我也喜歡去茶餐廳，多樣小食選擇，像是咖喱魚丸，風沙雞翅，各式車仔麵，雞蛋仔，佐鴛鴦奶茶，這真是很開心的一餐呢..總之，我倆就是喜歡吃吃喝喝逛逛...不過誰不愛呢，呵呵
今天要推薦的是在3號路上面的[帝國廣場]美食街裡的小吃店．這廣場看似很普通，和一般商場沒啥兩樣，裡面的Food court 看似冷冷清清，悠悠淡淡，可是裡面有三間不錯吃的小吃鋪呢

加拿大的小朋友們真是幸福～～
溫哥華小學有三多一少：
[第一多]：假期多，除了國定假日，大休小休，還有老師的Pro D = Professional Day，一個學期5個月，放假就放了三分之一

蜜鳳梨貝果
貴婦Cyndi 主廚，上次做完蜜鳳梨果醬，開始她最擅長的「延伸料理」顧名思義就是將做好的一道料理，再變化成第二道料理
一變二，二變三，一變三，無限延伸，料理無國界～～
誰說貴婦一定是每天血拼做指甲，貴婦Cyndi 主廚完全顛覆貴婦茶來伸手飯來張口的英英美代子形象，精研廚藝，廚房完全是她施展魔法的城堡

說實在的，我還真有口福呢，但也是很珍惜每次“能吃”的機會（其實是自貪吃啦...呵呵）
我的味蕾是真被寵壞了，從以前在瑞士讀餐飲管理時，五感的訓練肯定少不了，特別懷念幾堂「味覺訓練」的課程，一開始大家還覺得納悶，“瞎咪～酸甜苦辣這麼簡單都分不出來嗎？？” 。。。結果～從這五感延伸出的味道，真是數以百計，難以形容ㄡ....經過這們多年在歐洲及北美不斷嘗鮮和嚐新，造就了嘴部神經也敏銳起來呢
其實，我最喜歡的還是簡單的食物，「原汁原味」有時候不需要太複雜的烹飪，也不需要在食物上太多裝飾，也能吃出好味道，就算一碗簡單的皮蛋瘦肉粥，一盤海南雞飯，也滿足了我的五感....

貴婦主廚Cyndi 今天要來做蜜鳳梨果醬  
材料：鳳梨淨身1000g, 糖250g (法國鸚鵡糖最佳), 檸檬一個
首先鳳梨去皮，切成一舟一舟後，再切成三等份

最近ＢＣ省的中小學老師們在鬧罷工，雖說是為了爭取老師們“合理”的待遇，但可惜是小朋友們，除了課程被取消，連從學期一開始所期待的校外教學Field Trips 也被迫取消
所有的課程從6月開始每星期各區域輪流罷工，延伸到從6月13開始竟然是這學期的最後一天，成績單也不發了，聽說暑期班也停課.........這一波真是很鬧很大，這真是讓家長們措手不及，無預警提早的假期，造成小朋友宅在家。。。。。
尤其對我們這種必須工作的'職女’...真是傷很大......

今天貴婦主廚Cyndi 心血來潮說要包餛飩, 我們旁邊的閒人，真是超期待的...就等著吃呢
Cyndi 最擅長延伸料理（她說是“牽拖料理”），能將一道基本料理，變化成更多風味料理
這包餛飩，看似簡單，其實真是不簡單，Cyndi 大方的分享古早味做法，每個步驟都是阿媽古法煉鋼之後的心得呢
看看材料：黑毛豬絞肉600g, 蔥4隻, 鹽, 胡椒粉, 糖, 香油 皆適量 （每人口味重淡不同,  請斟酌, 下手別太重）

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貴婦Cyndi 大廚今天示範基礎餐包製作，我一邊看一邊吞口水，看似簡單，但是我完全是手不來勁...只能是個吃貨....（雙手一攤）
我真是佩服Cyndi, 大醫院內視鏡第一把交椅之手, 竟能將麵團掌握的這麼讚