今天好友全家從西雅圖下來溫哥華度假，真是很不巧的遇到幾年難得一見的大風吹～風大到樹枝幹都斷裂、波及到溫哥華、列治文、本拿比的紅綠燈故障
到處塞車交通大亂，聽說30萬戶停電，連圖書館都關門，這可真是難得一見的現象，起碼姐我在溫哥華闖蕩15年，還真沒見過呢
但是....但是餐廳還是到處爆滿，這華人的消費力可真是不一般
好友David真是位食客，天生好口福，連在西雅圖都聽說「滬江」
我去年和朋友去吃過一次，不覺有什麼特別的驚喜，應David 之託去訂位，哇勒～訂不到～爆滿，只剩下晚上8點以後....
滬江的感覺和「聚」很類似，不同的是滬江稱之為海派料理，比較多海鮮類的料理，螃蟹、龍蝦、魚等多變化，強調新鮮上等貨
走精緻口感路線，但價格可是不大親民呢，我也要碎碎念一下滬江的服務真是需要在加強訓練，畢竟不是茶餐廳，服務的態度會影響客人的食慾
一行人坐下後，看看桌上的餐具整潔度，各樣擺設，算是有用心
服務生送上熱茶後，開始翻閱桌上的菜單
這菜單做的質感不錯，圖片、字體大小、編排都算有水準
對不起喔～姐職業病，就是對這些小細節小動作等很。在。意
這下圖，小花很仔細在“看”～不懂中文的小花，一翻就翻到甜品
他真是超喜歡甜品的～竟然問有沒有蛋塔和芒果布丁～～真暈～這又不是港式飲茶
David先點了三拼～他問服務生，這怎麼拼，服務生說你怎麼拼都行
結果點了樟茶乳鴿、蘇式醬鴨、花雕醉鴿
服務生馬上改口～喔太貴的不行喔～
真暈～你就直接告知哪些可以拼，哪些不能，不就簡單明暸嗎～
最後，點了：太白醉雞、油炆筍尖、涼拌海蟄
姐的心得，海蟄太淡，沒入味，醉雞不錯，嚥下後口齒間還能有酒香的餘味
這筍尖有點硬，但David說不錯爽口
所以說，這口味全憑您的味蕾的神經傳遞給大腦
下面圖為「蟹黃小籠包」
一咬下，爆漿，汁多肉嫩皮薄～推推推
雖然蟹黃的味道掉弱了，但如果有好的紅薑醋伴佐，倒是可以激發蟹黃的味道
哇勒～這醋暴弱，還不是紅醋ㄟ ～
下方「招牌南翔小籠包」，小籠包源自上海嗎？求解
下面的是招牌菜「黑醋排骨」
排骨酥佐黑醋調味，酸酸的甜甜的，酥酥脆脆
但吃多一些後，味覺會變膩，聽說這是人的味覺的第六感「油膩感」
但送上後，請盡快消滅～因為放久些些就變硬了
下方的「砂鍋醃篤鮮」
湯內容：金華火腿、醃豬肉、筍、青江菜
姐我喜歡這清淡的湯頭，雖然深度不夠，但味道不錯
廣東人喝湯是不吃湯料，這上海湯的湯料，喝起來清爽，單吃湯料真太鹹
下面這小龍蝦，David 說一定要嚐嚐，他還點了一斤半～
下圖為：鱔糊 Fried Eel in stone bowl
這鱔糊有台南的味道，我想這應該是冰鮮鱔魚
鱔魚炒白韭菜，味道重些，可能是要掩蓋鱔魚的腥味
我覺得調味過重手，但不錯吃～小花愛愛
忘了幫小朋友們點上海菜飯
不過大家吃小籠包也飽了吧
最後，還點了「蒜炒豆苗」
這盤真是大家最愛～一上菜就馬上掃光
建議一定要先訂位～準時到了餐廳後，一定要去跟櫃檯確認你們已經到了
不然，以這餐廳服務的水平，難保位置沒留
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