美食街也有好吃貨
我和Ivy兩人，雖喜歡吃好吃的，不是一定吃的貴，但只要美味能鎮得住我倆的味蕾，只要好吃，我倆肯定成常客。
倆人其實吃的東西有限，上大餐廳很難點菜，一人點一樣菜，就吃飽了，沒辦法盡興點一桌菜，也很難有餐廳能推出少量多樣菜，常常覓食找小吃。Ivy 喜歡吃Spagatti ，我喜歡吃小吃，我倆最常去飲茶，一盅兩件 ; 我也喜歡去茶餐廳，多樣小食選擇，像是咖喱魚丸，風沙雞翅，各式車仔麵，雞蛋仔，佐鴛鴦奶茶，這真是很開心的一餐呢..總之，我倆就是喜歡吃吃喝喝逛逛...不過誰不愛呢，呵呵
今天要推薦的是在3號路上面的[帝國廣場]美食街裡的小吃店．這廣場看似很普通，和一般商場沒啥兩樣，裡面的Food court 看似冷冷清清，悠悠淡淡，可是裡面有三間不錯吃的小吃鋪呢
P.S. 以下食記為朵薏小編親身張口試過，所以純屬個人意見供參考，絕無廣告作用喔～～
占士叻 這是廣東話直接翻譯的名，老闆可能叫做 James＝廣東話發音成「占士」，叻的意思是“好犀利，讚”
這間是煲仔飯專門店，多樣風味馬上order馬上煲，需要15-20分鐘的等待時間，建議先打電話落訂，老闆還首創原煲外賣呢
好吃的煲仔飯，當然要用砂鍋煲～～加上兩個重點，一個功夫：
[好吃祕訣一]：米-->要細長的米，類似泰國香米之類的才能煲出ＱＱ有彈性的米粒，韓國米日本雪花米屬於圓米，不適合煲煮
[好吃祕訣二]：火侯-->這可是成敗的關鍵呢，火太大會焦，火太小不會Ｑ，這可是要師傅的經驗和功力才能拿捏得恰到剛剛好喔，煮出來的米飯才會又香又脆口，朵薏小編特別喜歡吃底層的鍋巴，超香口
如何吃呢?
(A法）直接淋上師傅特調的醬油醬汁，和上面的配料撈埋一起就是blend it together...好吃
(Ｂ法）通常褒仔飯會送一碗“老火湯”，把老火湯淋上熱乎乎的飯上.....也好吃呢
朵薏小編會先吃我(A法），如果有剩下的飯，就撈成湯飯，一飯兩吃～不同滋味，划算
占士叻褒仔飯有11種口味：臘肉臘腸臘鴨，土魷肉餅，鱆魚雞粒，榨菜牛肉，梅菜肉餅，鼓汁排骨，北姑走地雞，薑汁田雞，沙茶鴕鳥肉，窩蛋免治牛肉，蒜香魚柳
朵薏小編吃過一輪了，我喜歡煙薰臘肉味，常點臘肉臘腸臘鴨
這間蔡家鹽焗雞是朋友介紹說好吃，朵薏小編一試成主顧
我本以為他的鹽焗雞和台灣饒河街鹽焗雞是一樣的，還特地去買了半隻雞to go..
結果一開盒，真是大驚喜，老闆超體貼的～～是去骨手撕鹽焗雞，買回去超下飯，完全不死鹹，跟白飯絕對是超搭，大大的吃一口，特殊的胡椒鹽味立刻湧上味蕾～飯香，肉嫩～讚
隔幾天也帶Ivy 去吃，小姑娘直接點了鹽焗雞飯，老闆特別淋上了特製的醬汁，好好好吃喔....
老闆還推薦咖喱牛腩～下次試試
接下來[黎良記牛什蛇羹專家]
這既然稱為專家了～這可是一定要試試呢
就點了一碗蛇羹～ㄟ.....裡面似乎混了其他的肉呢
用羹做，似乎吃不出蛇肉的清甜～如果您吃過臺北華西街的清燉蛇湯，那這羹湯～有點糊
這蛇類應該不是保育動物類吧....
後來發現很多人點他們家的紫菜四寶，這應該也不錯吃，下次試試
這碗牛筋河粉，看似一般，但味道可是讓人驚艷
一定要嚐嚐
大家選湯類時，老闆會問你，你想要哪一種麵
有生麵、河粉、米粉、米線、烏龍麵等等
選河粉吧～老闆大推說是自己做的
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